O mais recente Informativo Conjuntural da Emater-Ascar aponta que a colheita de trigo já atinge 67% dos 739,4 mil hectares cultivados neste ano no Rio Grande do Sul. O restante das lavouras está em enchimento de grãos (3%) e maturação (30%). Essa última é a fase entre a maturação fisiológica e o ponto ideal para colheita.

O período chuvoso atrapalhou o trabalho dos triticultores gaúchos. As áreas ceifadas apresentam boa produtividade, no entanto, com perda de qualidade do produto final. O rendimento médio das lavouras, até o momento, está acima das 50 sacas por hectare.