No final da semana passada, a prefeitura de Braga, em parceria com o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), realizou um curso de aproveitamento de mandioca no Bairro Evangelista. O objetivo principal da iniciativa foi qualificar os moradores e proporcionar uma melhoria na qualidade de vida.

Mulheres aprendem diversas receitas durante o curso

Durante o curso, as participantes, especialmente mulheres, tiveram a oportunidade de aprender diferentes pratos utilizando a mandioca como ingrediente principal. Entre as delícias ensinadas estavam bolinho de mandioca, receitas de pudim, bolo, cuca, croquetes, mini pizza, pizza e bolacha, entre outras opções culinárias.

O curso de aproveitamento de mandioca foi uma valiosa iniciativa da prefeitura e do Senar, proporcionando conhecimento e habilidades gastronômicas às participantes, o que pode abrir novas oportunidades e incentivar o empreendedorismo local. Além disso, a capacitação promove o uso criativo de ingredientes tradicionais da região, contribuindo para valorizar a cultura culinária local e o potencial da mandioca como alimento versátil e saboroso.