A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou a retirada do mercado de um lote de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos após uma análise microbiológica detectar a bactéria Listeria monocytogenes. A medida foi divulgada nesta quarta-feira, 28 de outubro.

O produto envolvido é o lote 21/08/2026, fabricado pela Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda. A Anvisa suspendeu a fabricação, comercialização, distribuição, propaganda e consumo do produto relacionado à ocorrência sanitária.

A fabricante informou que iniciou o recolhimento do lote. Consumidores que tenham o produto em casa devem conferir a identificação presente na embalagem e, caso corresponda ao lote afetado, não realizar o consumo.

A Listeria monocytogenes pode provocar a chamada listeriose. Entre os possíveis sintomas estão febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com comprometimento do sistema imunológico apresentam maior risco de desenvolver formas graves da infecção.

Quem apresentar sintomas após ter consumido o produto deve procurar atendimento de saúde, principalmente se fizer parte de algum dos grupos considerados mais vulneráveis. Até a divulgação da medida, não havia informação sobre casos de pessoas doentes associados ao lote.

Em manifestação sobre o caso, a KF Embutidos afirmou ter realizado o recolhimento integral do lote e comunicado os órgãos responsáveis. A empresa também informou que análises posteriores apresentaram resultados negativos para a bactéria e que o Serviço de Inspeção Estadual autorizou a retomada da produção.

Apesar da informação apresentada pela fabricante sobre a retomada das atividades, a determinação divulgada pela Anvisa permanece como referência para o lote identificado, que não deve ser consumido.

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